Hallo liebe Honigliebhaber!
Da uns oft die Frage erreicht, welche Sorten wir gerade vorrätig haben, möchten wir euch heute einen kleinen Einblick in unser Bienenjahr im Münsterland geben. Hier ernten wir in der Regel zweimal jährlich – jede Tracht für sich ein echtes Naturerlebnis.
Den Auftakt macht der Frühjahrshonig. Je nach Wetterlage sammeln unsere Bienen von März bis Mitte Mai den Nektar von blühenden Obstbäumen wie Kirsche, Apfel und Birne, kombiniert mit dem Gold des Löwenzahns und der intensiven Rapsblüte. Das Ergebnis ist ein wunderbar heller, milder Honig. Aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung kristallisiert dieser sehr schnell, weshalb wir ihn für euch besonders fein cremig rühren – so bleibt er immer streichzart auf eurem Frühstücksbrot.
Mitte bis Ende Juli folgt dann die zweite Ernte des Jahres. Unser Sommerhonig ist geprägt von der prächtigen Lindenblüte und der bunten Vielfalt der Sommerblumen. Oft mischt sich auch Honigtau darunter, der dem Honig eine dunklere Farbe und ein herrlich würziges Aroma verleiht. Diesen Sommertraum bieten wir euch ganz nach Geschmack sowohl in flüssiger als auch in cremiger Form an.
Schaut doch mal vorbei und findet euren persönlichen Favoriten!
| Rapshonig: | |
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| Sommerhonig cremig: | |
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| Sommerhonig flüssig: | |
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